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糖醋土豆块的做法介绍

时间:10-29 来源:常识知识 访问次数:67

糖醋土豆块应该如何制作,需要讲究一定的方法和技巧,这样做出来的糖醋土豆味道才更纯正,大家可以参考下文所介绍的鸡块糖醋土豆的做法,可以让你带来不一样的美味体验。

一、鸡块糖醋土豆做法

1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块

2.姜洗净,切片

3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分

4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化

5.放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟

6.放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可

二、普通糖醋土豆做法

1土豆随意切成大小适中的小块

2锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆块

3煎炸至土豆表面焦黄

4料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁

5倒入锅中,大火收汁

6撒点芝麻盛盘即可

三、糖醋土豆片做法

1土豆去皮

2切成大片

3在锅中倒入两勺油,放入土豆片,把土豆片炸至八分熟

4捞出装盘备用

5在碗中放入两勺白糖和适量的醋,加半勺盐,调好汁料

6在锅中倒半勺油,加入炸好的土豆片

7大火翻炒一分钟后,即可出锅

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