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芝士蒜蓉焗扇贝的做法

时间:12-19 来源:百科知识 访问次数:156

想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍芝士蒜蓉焗扇贝的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

1.1用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟

2.2扇贝用小刀撬开壳,用刀沿扇贝柱(就是中心那团圆圆的白色肉)的一面和扇贝壳相连的地方切下,去掉那面壳,去掉扇贝的内脏,用水洗净,抹干待用。(这个步骤也可以请卖扇贝的同志代劳)

3.将大蒜用压蒜器压成蒜泥,使黄油溶化,蒜爆出香味,或者将锅烧热,将黄油熔化,放入蒜茸炒香也可。在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上

4.芝士擦成丝,均匀铺在扇贝上(芝士的多少完全取决于自己的喜好)

5.锅预热,将扇贝放入,大火3分钟左右,直到芝士变色即可

今天小编可是把多年珍藏的芝士蒜蓉焗扇贝介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。

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